EvaJá osobně jsem dukátové buchtičky nijak nevyhledávala, ale připravovala jsem je pro syny. Od té doby, co jsem je začala připravovat tímto způsobem, si na nich ráda pochutnám i já. Já je mám ráda s …
Malinovo-pistáciové řezy
Když mě kamarád požádal o nějaký dezert, kterým by pohostil kolegy v práci, byla to jasná volba. Kombinace malin a pistácií se řadí mezi ty nejlahodnější a zároveň úprava řezů na jednotlivé čtverečky je ideální …
Choux s krémem s gold čokolády a karamelovou omáčkou
Když jsem uviděla způsob, jak připravit malé větrníčky o stejné velikosti, musela jsem to vyzkoušet. A musím uznat, že to funguje. Připravené těsto jsem naplnila do silikonové formy a dala zamrazit. Poté vyskládala na plech …
Pečivo z plundrového těsta
Já prostě miluju práci s kynutým těstem. A v případě plundrového těsta si to můžu užít naplno. Je to práce sice časově náročnější, ale ten výsledek mi to vynahradí. Suroviny na těsto: Náplně: Potup:
Svatomartiské podkovy podle M. D. Rettigové plněné mákem
Musím říct, že jsem se u přípravy těsta na podkovy dost pobavila, protože míry jako „žejdlík“ nebo „lot“ jsem neznala. Naštěstí mám novodobé vydání kuchařky, kde je tabulka s převody. I přestože je recept starý …
Bramborovo-sýrové vafle
Tyto vafle patří mezi mé favority. Sice vyžadují větší přípravu, ale to mě nikdy neodradí. V případě snídaně vyžadují přípravu již večer předem, kdy si uvařím brambory ve slupce. Ráno pak již stačí brambory nastrouhat, …
Cheesecake s pistáciovou polevou
V tomto receptu jsem nakombinovala klasický New York cheesecake s pistáciovou polevou z bílé čokolády a s kousky pistácií. Určitě to není žádná novinka, ale můžu potvrdit, že ta kombinace je prostě vynikající. Suroviny: Suroviny …
Tartaletky plněné jablky, krémem a karamelovou polevou
V poslední době jsem si oblíbila přípavu těchto jednoporcových koláčku. Ráda je připravuji pro rodinu i pro přátelé na jejich oslavy. Patří mezi oblíbené dezerty, hlavně v období podzimu a zimy. Suroviny: Suroviny na korpus: …
Musli tyčinky
Občas nás doma přepadne chuť na zdravé mlsání a tyto tyčinky mezi to patří. Ráda je namáčím v bílé čokoládě. Většinou použiji suroviny, které mám zrovna doma a tak fantazii se meze nekladou. Základem jsou …