Eva
Tentokrát jsem do brownie přimíchala karamelové a marshmallow bonbony. A protože druhý den nezbyl žádný kousek, pekla jsem je hned znova a s lískovými oříšky.
Suroviny:
- 200 g hořké čokolády
- 160 g másla
- 3 vejce + 2 žloutky
- 165 g cukru krupice
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce kakaa
- špetka soli
- kousky karemelových bonbonů a malé marshmallow bonbony
Postup:
- Troubu rozpálím na 180°C a připravím si pekáček na brownie.
- Na sporáku v kastrůlku rozpustím čokoládu společně s máslem a dám stranou.
- V robotu se šlehací metlou šlehám vejce a žloutky s cukrem, který přidávám postupně. Šlehám do světlé husté pěny několik minut.
- Na závěr šlehání přileji po stěně mísy rozpuštěnou a zchladlou čokoládu. Vypnu robot a pomocí stěrky vmíchám mouku, kakao a špetku soli.
- Takto připravené těsto naliji do pekáčku a posypu bonbony. Vložím do trouby a peču 20-30 minut. Po upečení dám vychladnou na mřížku.
- Servíruji nakrájené na malé obdélníčky.
