EvaAsi jedno z nejoblíbenějších mexických jídel jsou tacos. Existuje nekonečně mnoho variací na tacos, ale u nás doma preferujeme ty s kuřecím masem nebo carnitas (s vepřovým trhaným masem). Ráda je doplňuji salátem z rajčat …
Kuřecí enchiladas
Je nespočet variant enchiladas. Já sama mám nejraději ty sýrové, ale zbytek rodiny preferuje ty masové, především ty s kuřecím masem s domácí enchilada omáčkou. A protože ty sýrové již jsem tu zmínila, nesmí tu …
Sýrové enchiladas s omáčkou Verde
Není to tak dávno, co jsem objevila mexickou kuchyni. A protože mám ráda ostrá jídla, hned si mě získala. Starší syn rád kuřecí taco, ten mladší zase sýrové quesadillas a já si dám s chutí …
Dýňové carbonara
Jelikož je podzim a pořád máme doma dostatek dýní, nemůže chybět ani tento pokrm. K němu sáhnu vždy, když si připravuji dýňové pyré do mrazničky. A protože špagety carbonara jsou u nás oblíbené, je tato …
Guacamole s tortilla chips
Už jsem psala, že jsem milovník avokáda, takže tady prostě nemůže chybět guacamole. Což je ideální pochoutka na oslavu nebo setkání s přáteli. A jak jinak než s chipsy. Suroviny: 1 avokádo 1/2 menčí cibule …
Avokádový toust
Může to být rychlá svačinka, ale já si ho většinou dopřeju jako večerní toust. A protože jsem fanoušek avokáda , tak mě tento toust baví. Aby byla chuť avokáda pikantnější, vylepším si ho ještě přidáním …
Pečené parmazánové brambory
Rychlá a chutná příloha k maso nebo chuťovka jen tak. Nejsem zrovna velkým milovníkem vařených brambor, a tak u nás doma se podávají brambory převážně pečené. Máme několik oblíbených způsobů přípravy pečených brambor a tento …
Kuře hoisin s rýží
Co rychle k večeři, když mám v lednici 2 kuřecí prsa a ve špajzu rýži. Prostě uvařím stir-fry s kuřecím masem, vylepšené hoisin omáčkou. Abych pravdu řekla, vím už dopředu, že to nemůže dopadnou špatně. …
Mac and cheese
Makaróny a sýr je nejoblíbenější recept mého mladšího syna. Pokaždé, když se zeptám, jestli by si nedal k večeří těstoviny, slyším, jak z dálky volá „Mamííí, špagety se sýrovou omáčkou“. A protože doma je vždy …
Pizza se slaninou pečená v pánvi
Už jsem upekla velké množství pizz, ale až tahle pizza mě přesvědčila, že i doma se dá upéct pizza podobná té z pizzerie. U tohoto receptu je nepostradatelnou pomůckou, bez které to nepůjde, litinová pánev. …