Plněné oplatky karamelovým salkem

Poprvé je ochutnal syn u mojí tety v Polsku, a protože snědl celý talíř, dala mi teta suroviny na jejich výrobu sebou. Já na ni koukala s údivem, protože to byly celkem 2 suroviny. Oplatky a karamelové salko. Od té doby jsem si je trochu upravila a vždy stějně žasnu, jak mizí z talíře.

Suroviny:

• 3 ks hranaté dortové oplatky
• 1 plechovka karamalového salka
• 100 g karamelové ganache
• drcené Lotus sušenky

Postup:

1. Otevřu plechovku karamelového salka a přeliji do misky.
2. Postupně natřu na první oplatku, na to dám další oplatku, znova natřu a navrch dám třetí oplatku.
3. Takto připravené oplatky zatížím a nechám ztuhnout v lednici.
4. Mezitím si připravím karamelovou ganache, kterou naliji na povrch oplatky a zasypu sušenkami Lotus.
5. Po rozležení v lednici nahrájím na čtverečky.