Koláč z plechu plný čokolády

Tento koláč je jeden z těch receptů, které jsou plné čokolády. V případě, že máte rádi křupavou polevu, přidejte do ní nasekané ořechy. Já jsem ho tentokrát pekla pro syna k svátku, a proto jsem ho ozdobila lentilkami a marshmallow.

Suroviny:

• 100 g másla
• 2 lžíce kakaa
• 1/2 h vroucí vody (125 ml)
• 1 h hladké mouky (130 g)
• 1 h cukru krystal (100 g)
• špetka soli
• 2 vejce
• 1/4 h podmáslí (60 ml)
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička vanilkového extraktu

Suroviny na polevu:

• 100 g másla
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžíce mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 h cukru moučka
• lentilky, marshmallow nebo ořechy

Postup:

1. Připravím si menší pekáč (30×22 cm) a dno vyložím pečícím papírem. Troubu rozpálím na 170°C horkovzduch.
2. V míse promíchám mouku, cukr a špetku soli. Poté na sporáku v hrnci rozpustím máslo, vmíchám kakao a vroucí vodu. Minutku provařím a přileji k moučné směsi. Promíchám.
3. Ve žbánku zlehka prošlehám podmáslí, vejce, jedlou sodu a vanilku. Tuto směs z podmáslí přimíchám do směsi mouky a čokolády.
4. Promíchanou směs naliji na připravený pekáček a peču cca 30 minut.
5. Mezitím si připravím polevu. V hrnci rozpustím máslo a promíchám s kakaem, aby se spojilo. Vypnu plamen. Poté přidám mléko, vanilku a moučkový cukr, promíchám.
6. Polevu naliji na teplý koláč a ozdobím lentilkami a marshmallow.
7. Servíruji nakrájené na čtverce.