S´mores kousky

Někdy se stane, že najdu ve skřínce balení marshmallow (když jsem rychlejší než syn) a vzniknou tyto sladké lepkavé tyčinky. Jsou plné marshmallow, sušenek a čokolády.

Suroviny:

• 1 balení marshmallow
• 3 lžíce másla
• 1/3 h tmavé čokolády v pecičkách
• 1/4 h karamelové čokolády v pecičkách
• 1 h šušenek nalámaných na drobno (Lotus + graham sušenky)

Na ozdobu:

• barevná posypka
• malé kousky marshmallow

Postup:

1. Menší keramickou misku vymažu máslem (popř. vystříkám olejem).
2. V hrnci na sporáku rozpustím máslo s marshmallow do hladké hmoty. Poté přidám obě čokolády a sušenky. Nyní již musí být vše rychle, hmota rychle tuhne.
3. Směs přendám do misky, posypu posypkou a malými marshmallow bonbony. Vše pomocí rukou uhladím a zatlačím. Marshmallow bonbony zkaramelizuji pomocí flambovací pistole.
4. Servíruji vychlazené a nakrájené na tyčinky.