EvaTacos doma připravuji často. Pokud mám dost času a chuť, připravím si i domácí tortilly. Tentokrát jsem si malé tortilly vykrojila pomocí kulatého vykrajovátka z kupovaných velkých tortill. Suroviny: Postup:
Kuřecí taco s pico de gallo
Asi jedno z nejoblíbenějších mexických jídel jsou tacos. Existuje nekonečně mnoho variací na tacos, ale u nás doma preferujeme ty s kuřecím masem nebo carnitas (s vepřovým trhaným masem). Ráda je doplňuji salátem z rajčat …
Kuřecí enchiladas
Je nespočet variant enchiladas. Já sama mám nejraději ty sýrové, ale zbytek rodiny preferuje ty masové, především ty s kuřecím masem s domácí enchilada omáčkou. A protože ty sýrové již jsem tu zmínila, nesmí tu …
Sýrové enchiladas s omáčkou Verde
Není to tak dávno, co jsem objevila mexickou kuchyni. A protože mám ráda ostrá jídla, hned si mě získala. Starší syn rád kuřecí taco, ten mladší zase sýrové quesadillas a já si dám s chutí …
Guacamole s tortilla chips
Už jsem psala, že jsem milovník avokáda, takže tady prostě nemůže chybět guacamole. Což je ideální pochoutka na oslavu nebo setkání s přáteli. A jak jinak než s chipsy. Suroviny: 1 avokádo 1/2 menčí cibule …
Avokádový toust
Může to být rychlá svačinka, ale já si ho většinou dopřeju jako večerní toust. A protože jsem fanoušek avokáda , tak mě tento toust baví. Aby byla chuť avokáda pikantnější, vylepším si ho ještě přidáním …
Salát tex-mex
U nás v rodině není nikdo, kdo by nemiloval grilovanou kukuřici. V létě se bez ní neobejde žádná naše grilovačka. Napadlo mě tedy, proč toho nevyužít. Nabídnu jí společně se zeleninou a pochutnáme si tak …
Mac and cheese
Makaróny a sýr je nejoblíbenější recept mého mladšího syna. Pokaždé, když se zeptám, jestli by si nedal k večeří těstoviny, slyším, jak z dálky volá „Mamííí, špagety se sýrovou omáčkou“. A protože doma je vždy …
Snídaňová quessadilla
Už je to dlouho, co jsme u nás v rodině objevili tortilly na všechny možné způsoby. Samozřejmě mezi nejoblíbenější patří klasická quessadilla se sýrem a wrapy s kuřecím, ale tato s vajíčkem si nás prostě …
Dýňová polévka s omáčkou adobo
Je pravdou, že u nás moc polévky nefrčí. Ale existuje několik vyjímek. Jednou z nich je dýňová polévka. A tahle pikantní je přímo Nr. 1 všech polévek. Sice jí nikdy neuvařím úplně stejně, ale prostě …