Sýrové vafle naslano

Vafle u nás patří mezi nejčastějsí nedělní snídani. Já osobně je mám raději naslano, což naprosto nechápe můj syn. Ale kombinace opečené slaniny, vejce a avokáda je to prostě lahoda.

Suroviny:

• 1 h hladké mouky ( 125g )
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli a pepře
• 1 h podmáslí ( 250ml )
• 60 g rozpuštěného másla
• 2 vejce
• 50 g strouhaného čedaru

• opečené plátky slaniny
• volské oko
• omáčka Guacamole
• pažitka

Postup:

1. V míse promíchám suché suroviny: mouku, prášek do pečiva, sýr, sůl a pepř. Ve džbánku prošlehám vejce, máslo a podmáslí, které poté přileji do suché směsi a promíchám.
2. Nyní je směs připravena k vaflování. Část směsi naleji na vaflovač a postupně připravuji křupavé vafle.
3. Servíruji potřené omáčkou guacamole, obložené volským okem, slaninou a zasypané pokrájenou pažitkou.