Zeleninový salát se sýrem Halloumi

V létě má naše rodina v oblibě zeleninové saláty. Mezi ně patří i tento svěží zeleninový salát s grilovaným sýrem Halloumi, který krásně skřípe mezi zuby.

Suroviny:

• ledový salát
• rajče
• paprika
• okurka
• vejce uvařená natvrdo
• sýr Mozzarella
• sůl, pepř
• pažitka
• BBQ zálivka na salát
• sýr Halloumi
• olivový olej
• BBQ koření

Postup:

1. Sýr Halloumi si nakrájim na plátky o tloušťce 1 cm, které pokapu olivovým olejem a ochutím BBQ kořením. Rozpálím si elektrický gril, na kterém připravený sýr opeču.
2. Zeleninu, Mozzarellu a vejce nakrájím na kousky. Na servírovací tác pokládám postupně suroviny na salát. Začnu salátem, poté přidám rajče, papriku, okurku, vejce a sýr. Osolím a opepřím. Přeliji BBQ zálivkou a opatrně promíchám.
3. Servíruji s plátky grilovaného sýra Halloumi a s čerstvou pažitkou.