Jednoduchý těstovinový sálat

Těstovinový salát může sloužit jako chutná příloha ke grilovanému masu, a to nejlépe v letních měsících, kdy rádi grilujeme. My ho ale máme rádi i jako pokrm k večeři, i když musím přiznat, že manželovi tam chybí kus toho masa. A tak jsem se tentokrát rozhodla a salát alespoň ovoněla trochou opečené anglické slaniny. Hlavním tahounem tohoto salátu je krémový dresink. To, co pak přidáte, už ho jenom vylepší.

Suroviny:

• 1/2 kg uvařených těstovin (penne)
• 1/4 h sýru čedar na kostičky
• 1/3 h mozzarelly na kostičky
• 2 rajčata nakrájená na kostičky
• 1/2 jarní cibulky najemno nakrájené
• 2 vejce uvařená natrvdo a nakrájená na kostky
• 4 plátky opečené slaniny a pokrájené na proužky
• Suroviny na dresink:
• 1 h majonézy
• 1/3 h podmáslí
• 1/4 h zakysané smetany
• 1 lžička cukru moučka
• 1 lžička červeného vinné octa
• 1/2 lžičky omáčky adobo – pro pikantnost (není nutné)
• sůl, pepř

Postup:

1. Ze všeho nejdříve dám vařit těstoviny do osolené vody. Vařit dám také vejce a přitom na pánvi orestuji dozlatova slaninu. Všechny ostatní suroviny na salát si nakrájím.
2. V mise prošlehám suroviny na dresink, osolím, opepřím a dám chladit do lednice.
3. Uvařené těstoviny scedím a přidám do mísy s dresinkem. Přimíchám rajčata, vejce, slaninu, sýry a vše promíchám.
4. Vše přendám do servírovací mísy a posypu jarní cibulkou.