Eva
Udělat radost staršímu synovi, není žádný problém. Vezmu si čokoládu nebo nutellu a upeču třeba donuty. Ale jak potěšit toho mladšího, který nutellu nemiluje. Takhle to začalo. Sice to není nic nového, ale zjistila jsem, že jsem našla recept, který si mého mladšího syna získal na 100% a ten starší to slupne s radostí taky. Těsta bylo hodně a tak jsem se rozhodla, že využiji ještě formu na muffiny a pár jich obalím i v kakau. To zase miluji já.
Suroviny:
- 1h hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- špetka muškátového oříšku
- 1/2 lžičky mletého kardamonu
- 1/2 h cukru krupice
- 80 g změklého másla
- 1 velké vejce
- 3/4 h mléka
- suroviny na polevu:
- 120 g rozpuštěného másla
- 1/2 h cukru krupice
- 2 lžíce mleté skořice
- 1 lžíce kaka
Postup:
- Rozpálím troubu na 175°C horkovzduch. Formu na donuty nebo mini-muffiny vymažu máslem.
- V míse smíchám mouku s práškem do pečiva, solí, muškátovým oříškem a kardamonem.
- V robotu se šlehací metlou vyšlehám máslo s cukrem a vajíčkem do světlé nadýchané hmoty. Poté postupně po částech přidávám mouku a mléko. Promíchám v jednolité těsto.
- Těsto přendám do plnícího cukrářského sáčku a naplním formu na donuty nebo mini-muffiny asi do 2/3 jejich výšky.
- Peču cca 10 -12 minut. Pomocí párátka vyzkouším, zda jsou uvnitř pečené.
- Po upečení, vyklepu z formy na mřížku a nechám vychladnout. Mezitím si rozpustím máslo a v misce na obalení promíchám cukr se skořicí ( nebo i s kakaem).
- Donuty ponořím z obou stran do másla a obalím ve skořicovém cukru.
