Oreo-čokoládové muffiny

Muffiny patří u nás doma mezi nejčastěji připravovanou svačinu pro kluky do školy. Tyto čokoládové doplněné oreo kousky vůbec mezi ty nejoblíbenější.

Suroviny:

• 1 a 3/4 h hladké mouky
• 1/2 h cukru krupice
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• 100 g tmavé čokolády
• 1/2 h mléka
• 2 velké vejce
• 1/3 h rostlinného oleje
• oreo kousky – nadrcené sušenky oreo

Postup:

1. Troubu rozehřeji na 175°C. Do formy na muffiny dám košíčky.
2. V kastrůlku ve vodní lázní rozpustím čokoládu. Odstavím a nechám mírně zchladnout.
3. V míse promíchám mouku s kypřícím práškem, jedlou sodou, cukrem a špetkou soli. V jiné míse promíchám vejce s mlékem, olejem a k nim přimíchám zchladlou čokoládu. Do moučné směsi postupně přileji čokoládovou a lehce promíchám, aby vzniklo kompaktní těsto.
4. Na závěr vmíchám kousky oreo sušenek.
5. Pomocí naběračky na zmrzlinu naplním košíčky do 2/3.
6. Peču cca 25 minut. Pomocí párátka zjistíme, zda jsou upečené (nelepí se).