Salát z grilovaných cuket

Vynikající pochoutka ze 2 surovin. V sezóně cuket tento recept připravuji pravidelně, jelikož cukety mám ze své zahrádky a rajčata od svého taťky, který je velký odborník na rajčata a jejich pěstování.

Suroviny:

• mini cherry rajčátka nakrájená na půlměsíce
• cuketa nakrájená na kolečka (o tloušťce 0,3 cm)
• olivový olej
• limetková šťáva
• petrželka, pažitka, tymián
• sůl, pepř

Postup:

1. Cuketu ogriluji do zlatohněda.
2. Mezitím, co griluji cuketu, smíchám v servírovací míse olivový olej se solí, pepřem, limetkovou šťávou a bylinkami.
3. Přidám rajčata a grilovanou cuketu. Promíchám a servíruji.