Nudlový salát se sezamem

Rychlý chutný salát ovoněný sezamovým olejem, připravuji vždy, když spěchám a vím, že nudle určitě doma najdu. Jednoduše připravím dresink, který vmíchám do uvařených nudlí a přidám zeleninu, kterou zrovna najdu v lednici.

Suroviny:

• 1 balení vaječných nudlí
• 1 červená paprika nakrájená na jemné nudličky
• 1 mrkev nastrouhaná nahrubo
• 1 h nakrájeného zelí
• sůl, pepř
• 1 jarní cibulka nakrájená najemno
• 1/2 h arašídů

Suroviny na dresink:

• 1/4 h sojové omáčky
• 1 stroužek nastrouhaného česneku
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce rýžového octa
• 1/2 lžičky omáčky Sriracha

Postup:

1. Nudle uvařím podle návodu a nakrájím si zeleninu.
2. Suroviny na dresink promíchám v misce a naliji na ještě teplé scezené nudle. Popřípadě osolím, opepřím.
3. Přidám zeleninu a vše důkladně promíchám.
4. Servíruji posypané jarní cibulkou a arašídy.