Smažená rýže se zeleninou

Výborná rychlá večeře, když zbyde rýže od oběda. Vždy si na ni pochutnám, ikdyž nikdy jí nepřipravím stejně.

Suroviny:

• 1 h uvařené rýže
• 2 vejce
• 1 lžíce řepkového oleje
• sůl, pepř
• 1 mrkev nakrájená na kostičky
• 1/2 papřiky nakrájené na kostičky
• 1/2 cibule nakrájené na kostičky
• 1 česnek nakrájený nadrobno
• 1 lžíce sojové omáčky
• 1 lžička sezamového oleje

Postup:

1. Na pánvi na sporáku rozpálím olej. Vajíčka v misce prošlehámosolím, opepřím a osmažím.
2. Poté přendám na talíř a na pánev s trochou řepkového oleje dám smažit cibuli dozlatova. Poté přidám mrkev, papriku a česnek. Osolím, opepřím.
3. Na závěr přidám do pánve uvařenou rýži a usmažená vajíčka. Ochutím sojovou omáčkou, sezamovým olejem a rychle zprudka orestuji.
4. Servíruji posypané jarní cibulkou.