Brownies s marshmallow a bonbony

Tentokrát jsem do brownie přimíchala karamelové a marshmallow bonbony. A protože druhý den nezbyl žádný kousek, pekla jsem je hned znova a s lískovými oříšky.

Suroviny:

• 200 g hořké čokolády
• 160 g másla
• 3 vejce + 2 žloutky
• 165 g cukru krupice
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce kakaa
• špetka soli
• kousky karemelových bonbonů a malé marshmallow bonbony

Postup:

1. Troubu rozpálím na 180°C a připravím si pekáček na brownie.
2. Na sporáku v kastrůlku rozpustím čokoládu společně s máslem a dám stranou.
3. V robotu se šlehací metlou šlehám vejce a žloutky s cukrem, který přidávám postupně. Šlehám do světlé husté pěny několik minut.
4. Na závěr šlehání přileji po stěně mísy rozpuštěnou a zchladlou čokoládu. Vypnu robot a pomocí stěrky vmíchám mouku, kakao a špetku soli.
5. Takto připravené těsto naliji do pekáčku a posypu bonbony. Vložím do trouby a peču 20-30 minut. Po upečení dám vychladnou na mřížku.
6. Servíruji nakrájené na malé obdélníčky.