Eva
Občas nás doma přepadne chuť na zdravé mlsání a tyto tyčinky mezi to patří. Ráda je namáčím v bílé čokoládě. Většinou použiji suroviny, které mám zrovna doma a tak fantazii se meze nekladou. Základem jsou ovesné vločky, med a oříšky.
Suroviny:
- 1 a 1/2 h ovesných vloček
- 1/4 h slunečních semínek
- 1/2 h dýňových semínek
- 1/4 h posekaných lískových oříšků, kokosu, rozinek
- 1/2 h medu
- 1/4 h kokosového tuku nebo másla
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- špetka soli
Suroviny na polevu:
- 100 g bílé čokolády
- 10 g kakaového másla
Postup:
- Ovesné vločky opražím v rozehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
- V míse smíchám semínka, oříšky, kokos, opražené vločky.
- V rendlíku na sporáku zahřeji med s kokosovým tukem, aby se tuk rozpustil. Vypnu sporák a vmíchám skořici, vanilku a sůl.
- Poté naleji k suchým surovinám do mísy a promíchám.
- Tuto lepivou směs naplním do silikonové formy nebo do pekáčku vyloženým pečícím papírem. Peču na 180°C cca 15 minut.
- Vychladlé vyloupnu z formy (nebo nakrájím) a připravím si čokoládovou polevu.
- Bílou čokoládu rozpustím ve vodní lázni a vmíchám kakaové máslo.
- Tyčinky namáčím z jedné strany do polevy a nechám ztuhnout na mřížce.
